Derrière les décibels singuliers du For Noise se cache certes aussi un amour robuste du houblon, mais pas que: au comptoir du Bar à Vin du festival, Yan Desarzens et Cédric De Pontbriand proposent chaque année des crus plus voluptueux les uns que les autres. Les voici qui accostent au Balcon pour nous présenter les chouchous de leur cave, armés d’une expertise redoutable et d’une ferveur immodérée.

Dès 17h : dégustation (sur inscription) ; dès 19h, menu avec les vins assortis (105.-)