Guérilla Gourmande

J’adore le piment. Son goût poivré, sa manière unique de sublimer les aliments, ses formes et ses couleurs, tout me plaît dans ce fruit consommé aujourd’hui partout dans le monde. Du coup, lorsque Samuel Zaradez et Fabio Bartolomei m’ont contacté pour intégrer leur projet de club consacré au piment, je n’ai pas hésité une seconde. Depuis, je participe […]

La première édition de la British Food Fair a fait carton plein. Pour tout dire, les organisateurs ont été un peu dépassés par le succès de leur événement. On murmure le chiffre de 700 visiteurs pour une petite salle communale dans le village de Gilly. Résultat: de la grogne, des billets payés au prix fort sans les contreparties […]

Un max de matos, rien que le top de la qualité. Mon indic’ ne m’a pas déçu. Des mois que je suis sur la piste de ce réseau. Production, vente sous le manteau, et même consommation sur place, tout y passe. Une vraie bande d’allumés qui ne recule devant rien pour écouler sa came. Des […]

Longtemps que Dubaï Fast Food attisait ma curiosité. Dans une ville où les estomacs n’en ont que pour les hots-dogs trendys et les burgers du dernier couturier, un fast-food halal générique dans ce genre a tendance a passer inaperçu. Pourtant, plusieurs éléments l’on fait entrer dans mon radar, jusqu’à déclencher une première visite. D’abord, la communication […]

J’ai une méfiance acquise pour les restaurateurs italiens. De passage à Rome, j’ai l’impression que tomber sur autre chose qu’un attrape-touriste si on y connais rien est aussi probable que croiser le Pape en mobylette dans une rue de Trastevere. Pourtant, lors de mon récent séjour dans cette antique cité, j’ai profité de fabuleux repas qui mettent […]

Le Maharaja est probablement le traiteur indien le plus connu à Lausanne. À l’entrée de l’Avenue de France, la boutique est tenue par un homme pas très causant et d’un sérieux à toute épreuve. Ces abords austères n’empêchent pas ce lieu de proposer une vaste carte aux couleurs de l’Inde, aussi variée qu’appétissante. Ici, c’est la cuisine […]

Fermeture de la Mañana Le restaurant mexicain ferme ses portes. La Mañana n’était pas particulièrement courue et un peu de la vieille école mais ses plats restaient honorables. J’ai le souvenir d’une généreuse assiette dégustation plutôt bonne et apte à satisfaire l’appétit de n’importe quel guerrero. Merci à eux pour le travail accompli et bonne continuation. Suite à ce […]

L’été 2014 aura été celui de la street food à Lausanne. Parmi les nouveaux arrivants, Onigiri Ramen s’est fait plutôt discret. Ce restaurateur ambulant propose pourtant un plat japonais très à la mode outre-Atlantique et presque absent dans notre région. En effet, hormis le moyennement apprécié Ma Jong, quasiment personne ne proposait le fameux bol […]

- On ne me donne pas grand-chose, mais enfin, cela me permet de manger de l’anguille de temps à autre. Nakata aime bien l’anguille. – Moi aussi, j’aime bien l’anguille. J’en ai mangé une seule fois, il y a longtemps. A vrai dire, je ne me rappelle plus trop quel goût que ça avait… – […]

On ne le dira jamais assez, au resto chinois, il faut trouver les spécialités du chef au milieu d’une carte pleine de classiques souvent clonés d’un restaurant à l’autre. Pour une fois, au Zhiwei, la carte nous aide via une page de recommandations de la maison. Et c’est vrai que ces dernières méritent pour la plupart d’être mises en […]